O cogumelo portobello é uma espécie de cogumelo comestível, originário da América do Norte e da Europa, e ele já ganhou a mesa dos brasileiros por causa dos nutrientes que oferece a saúde e do sabor que proporciona aos mais diversos pratos. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, potássio e magnésio, conforme você conferiu nos benefícios que oferece à saúde.
Existem muitas formas de preparar esse cogumelo, seja para servir como entrada ou incluir em outros pratos. Uma das receitas mais conhecidas é do cogumelo recheado, já que o “chapéu” desse tipo de cogumelo é grande e cabe uma boa porção de recheio para depois ser assado.
Benefícios do Portobello
Melhora o funcionamento do sistema digestivo
Evita problemas cardíacos
Fortalece os ossos
Reduz a pressão arterial
Previne o câncer
Auxilia na perda de peso
Hortifruti do Alemão