Alcachofra

Hortifruti / Diversos

A alcachofra é uma planta nativa da região mediterrânea, ela chama a atenção por ser exótica e ter um formato de flor. Suas partes comestíveis são ricas em substâncias que promovem a saúde como polifenóis, inulina, fibras e minerais.

Em uma porção de 100 gramas encontramos cerca de 86,5% de água. Possui proteínas, carboidratos, cálcio, fosforo, ferro, potássio e magnésio. Além disso, contém vitaminas A, C e B2. É um alimento de baixo valor calórico, uma unidade possui cerca de 60 calorias.

 

Benefícios da Alcachofra

Reduz o colesterol

Melhora a saúde do fígado

Faz bem para a digestão

Diminui a glicemia

Diminui a pressão arterial

Ajuda na perda de peso