A cebola roxa tem um sabor mais suave e adocicado do que a branca, é mais calórica e por conta da sua cor, é rica em antocianina, poderoso antioxidante que auxilia no combate aos radicais livres. É preferencialmente consumida crua em saladas do que refogada.
A cebola possui diversos nutrientes, e também é rica em fibras e vitaminas como B1, B2 e vitamina C. Ela conta com alguns minerais como cálcio, ferro, fosforo, magnésio, potássio, sódio e selênio. Com todos esses nutrientes ela ajuda na prevenção do câncer, de doenças cardiovasculares, de trombose, da anemia, minimiza o envelhecimento da pele, ajuda na recuperação de resfriados e ainda controla hipertensão.
Benefícios da cebola
Ajuda no emagrecimento
Melhora a circulação
Age contra a prisão de ventre
Melhora a saúde da pele
Equilibra os níveis de glicemia
Poder anti-inflamatório
Combate a hipertensão
Hortifruti do Alemão