A cenoura é conhecida como um dos alimentos mais ricos em betacaroteno, um poderoso antioxidante responsável por sua cor alaranjada. Fonte de fibras, minerais como fósforo, potássio, cálcio e sódio e vitamina A, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.
Pode ser consumida crua ou cozida, em saladas, preparo de bolo, purê, pão, suco, sopas e refogados. Se mantida em geladeira, dentro de saco plástico, tem durabilidade de até 15 dias. Cada 100 gramas de cenoura contém, em média, 51 calorias.
Benefícios da Cenoura
Melhora a digestão
Previne o envelhecimento precoce
Mantém o bronzeado e cuida da pele
Protege a visão
Ajuda a perder peso
Fortalece o sistema imunológico
Protege contra doenças cardiovasculares
Hortifruti do Alemão