Os cogumelos são ingredientes versáteis, que combinam com diversas receitas. Entre os mais utilizados na culinária estão o shitake, shimeji, champignon, funghi secci, portobello e paris.
O cogumelo em conserva é prático e deve-se ser conservado em local seco e arejado. Após aberto, manter sob refrigeração (até 10°C) na salmoura que o acompanha e consumir em até 10 dias, respeitando o prazo de validade.
Benefícios do Cogumelo
Melhora o funcionamento do sistema digestivo
Evita problemas cardíacos
Fortalece os ossos
Reduz a pressão arterial
Previne o câncer
Auxilia na perda de peso
Hortifruti do Alemão