O hiratake é um cogumelo rico em proteínas, aminoácidos, fibras e minerais como cálcio, sódio, fósforo, potássio, ferro, zinco, manganês e selênio. Também contém ácido fólico, vitaminas (C e complexo B) e baixo teor de gordura e valor calórico. O hiratake é originário dos países da Europa, América do Norte e Ásia, sendo também uma espécie nativa das matas brasileiras. É o quarto cogumelo mais consumido no mundo. Encontramos o Hiratake mais facilmente nas cores salmão, cinza e branco, todos com características semelhantes. Além de sua beleza estética singular, o Hiratake possui propriedades terapêuticas muito importantes, sendo especialmente utilizado para o controle do colesterol.
Benefícios do Hiratake
Melhora o funcionamento do sistema digestivo
Evita problemas cardíacos
Fortalece os ossos
Reduz a pressão arterial
Previne o câncer
Auxilia na perda de peso
Hortifruti do Alemão