A alfafa é uma planta leguminosa da mesma família do feijão. Normalmente o broto de alfafa é utilizado para fazer saladas, sanduiches, sopas e a sua folha para chás.
A alfafa é rica em diversos nutrientes, cálcio, potássio, ferro, vitamina K, vitamina A, vitamina C, vitamina D e vitamina E. Além disso, por seu alto potencial de proteínas, serve como opção alimentar para quem não come carne. Pessoas com hipertensão, diabetes e níveis elevados de colesterol também podem ser beneficiadas por seus nutrientes.
Benefícios do Broto de Alfafa
Combate o envelhecimento precoce
Ajuda na coagulação do sangue
Fortalece o sistema imunológico
Tem ação diurética
Ajuda no emagrecimento
Reduz o colesterol
Hortifruti do Alemão