O endro é uma erva aromática, seu nome em sueco é dill. É uma planta originária da Rússia, Ásia e parte do Mediterrâneo, da qual se utiliza as folhas frescas ou secas e as sementes. O sabor do endro é suave, com ótimo cheiro, parecido com o da erva-doce, podendo ser normalmente confundidos. O endro também pode ser utilizado como chá.
Combina bem com peixes ricos e oleosos, como salmão, carnes, maionese, queijos frescos, e também enriquece sopas quentes e frias.
Benefícios do Endro Dill
Evita a retenção de líquidos
Fortalece o sistema imunológico
Ação anti-bacteriana
Combate a insônia
Diminui cólicas
Hortifruti do Alemão