Escarola

Hortifruti / Verduras

A escarola é uma verdura cheia de fibras, com folhas bem recortadas, frisadas ou encrespadas. Seu sabor é suave, porém, quando comparado com outras folhas como o alface, por exemplo, o sabor da escarola é considerado mais amargo. Isso porque é mais rica em alguns nutrientes e fitoquímicos, ela possui um gosto mais forte e específico.

Por possuir uma alta carga de fibras e minerais antioxidantes, como o selênio, o magnésio, o zinco e a vitamina C, e os fitoquímicos, a escarola é uma folha com propriedades anti-inflamatórias, é antioxidante e probiótica.

 

Benefícios da Escarola

Auxilia no funcionamento do intestino

Previne o câncer

Fortalece o sistema imunológico

Ajuda a emagrecer

Combate a anemia

Previne doenças cardiovasculares